Co wypłukuje żelazo u dzieci? Lista produktów, które mogą szkodzić

Po czym poznać, że dziecko ma niedobór żelaza?

Żelazo to jeden z najważniejszych pierwiastków w organizmie dziecka. Odpowiada za transport tlenu, wspiera układ odpornościowy i wpływa na prawidłowy rozwój mózgu. Gdy go brakuje, organizm zaczyna wysyłać sygnały ostrzegawcze.

Najczęstszym objawem niedoboru żelaza u dzieci jest przewlekłe zmęczenie. Maluch może być apatyczny, ospały i mieć trudności z koncentracją. Rodzice często zauważają, że dziecko szybciej się męczy, nie ma ochoty na zabawę i częściej skarży się na zawroty głowy. Może również blednąć skóra, a wokół ust i na wewnętrznej stronie powiek pojawia się charakterystyczna bladość.

Dzieci z niedoborem żelaza bywają też bardziej podatne na infekcje. Ich układ odpornościowy działa słabiej, co oznacza częstsze przeziębienia, przewlekłe katary czy trudności w gojeniu ran.

Warto zwrócić uwagę na apetyt. Czasem dzieci z niedoborem żelaza odczuwają zwiększone łaknienie na produkty bogate w ten pierwiastek, ale bywa też odwrotnie – tracą apetyt i stają się wybredne przy jedzeniu.

Po czym poznać niedobór żelaza?

Niektóre objawy mogą wydawać się nieoczywiste, dlatego rodzice często nie łączą ich z anemią. Jednym z nietypowych symptomów jest potrzeba jedzenia rzeczy, które nie są pokarmem – kredy, papieru, a nawet ziemi. To zjawisko nosi nazwę pica i może wskazywać na niedobory minerałów.

Innym sygnałem są łamliwe paznokcie i suche, cienkie włosy. Żelazo jest niezbędne do prawidłowego wzrostu komórek, więc jego brak odbija się na kondycji skóry, włosów i paznokci. Dzieci mogą także odczuwać uczucie zimna, nawet w ciepłe dni, co jest wynikiem zaburzonego transportu tlenu.

Zdarza się też, że maluch skarży się na bóle nóg, zwłaszcza wieczorem. To może być oznaka zespołu niespokojnych nóg, który często wiąże się z niedoborem żelaza.

Co wypłukuje żelazo u dziecka?

Nie wystarczy spożywać produkty bogate w żelazo – równie ważne jest, by unikać tego, co utrudnia jego wchłanianie. W diecie dziecka warto zwrócić uwagę na produkty mleczne. Nadmiar wapnia może hamować przyswajanie żelaza, dlatego jeśli maluch pije duże ilości mleka, może to negatywnie wpłynąć na jego poziom.

Herbata, nawet ziołowa, zawiera związki zwane taninami, które ograniczają wchłanianie żelaza. Podobnie działają niektóre produkty pełnoziarniste bogate w fityniany, a także duża ilość błonnika w diecie.

Nie bez znaczenia są też leki. Jeśli dziecko przyjmuje regularnie środki zobojętniające kwas żołądkowy lub antybiotyki, może to wpłynąć na przyswajanie żelaza z pożywienia.

Jak szybko uzupełnić żelazo w organizmie u dziecka?

Gdy badania potwierdzą niedobór żelaza, warto działać szybko, ale rozsądnie. Suplementacja powinna być wprowadzana tylko pod nadzorem lekarza, ale dieta może być kluczowym wsparciem.

Najlepiej przyswajalne żelazo to tzw. żelazo hemowe, obecne w mięsie i rybach. Wątróbka, chude czerwone mięso i żółtko jaj to świetne źródła tego pierwiastka. Roślinne źródła, jak szpinak, natka pietruszki czy soczewica, również dostarczają żelaza, ale przyswaja się ono gorzej. Można jednak poprawić jego wchłanianie, łącząc je z witaminą C – np. dodając do posiłków paprykę, cytrusy lub kiszonki.

Warto też pamiętać o regularnych posiłkach. Dzieci powinny spożywać produkty bogate w żelazo codziennie, a nie od czasu do czasu. Wprowadzenie urozmaiconej diety może szybko poprawić wyniki krwi i samopoczucie malucha.